n país bendito pour la historia, la naturaleza y la gastronomia

La Encomienda est el corazón del Pais cátaro en Aude
Idealmente situado entre los Pirineos y el mar Mediterráneo.
Es el paraíso de los amantes del senderismo, paseos ecuestres,
pesca, baños, caza, ski de fondo y ski alpino.
Los amantes de la Historia descubriran esta región salvage
parecida a la Toscana, a los paisajes sembrados
de iglesias romanas .Cerca de la bastida medieval de Mirepoix
y de Castelnaudary, capital mundial del cassoulet, podran
descubrir los castillos cátaros, de los cuales Montségur .

A 40min de la Encomienda, descubrid la ciudad de Carcassone,
Patrimonio Mundial de la Humanidad, así como el castillo de Foix,
la « ciudad rosa », Toulouse y los numerosos attracciones culturales.
Pasionante para los niños : la herreria de los Pirineos,
el parque de la Prehistoria o la Ciudad del Espacio.

No olviden de obsequiarse productos de la región comprados
en los mercados de Mirepoix, Castelnaudary o Pamiers.
Descubran el foie-gras casero de los productores locales !